Phương pháp hút chân không hiện nay rất được ưu tiên sử dụng trong việc giúp bảo quản thực phẩm. Thực tế cho thấy cách làm này hiệu quả, giúp bảo quản an toàn mà không cần dùng đến những hóa chất độc hại. Hơn thế nữa, thực phẩm sau khi được hút chân không vẫn giữ nguyên được mùi vị, chất lượng...